한울엠플러스(주) (구 도서출판 한울)

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정승희

고려대학교 강사이다. 콜럼버스 항해 이후 인류의 식생활을 크게 바꾸어 놓은 아메리카 대륙의 식재료에 큰 관심을 갖고 있다. 한국에서는 아직 많이 탐구되지 않은 영역인 라틴아메리카의 음식문화에 대해 더 많은 글을 생산하고 싶은 바람이 있다.